因應住宿型機構住民高齡、失智及疾病所造成的咀嚼吞嚥問題，台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會規劃 24小時照護培訓課程(3天・12堂課)，以住宿型機構實際照護情境為核心，培養照服員安全進食、吞嚥照護與異常辨識等實務能力。課程涵蓋進食前準備、飲食質地、餵食技巧、進食觀察、異常辨識、紀錄與回報，並透過示範、實作及情境演練，協助學員將所學應用於日常照護。
課程特色
- 跨專業團隊設計｜整合醫療與長照實務經驗
- 貼近機構照護情境｜從進食前、中、後建立完整照護概念
- 強化觀察與回報能力｜掌握異常辨識、紀錄與溝通
- 實作與情境演練｜從飲食質地、口腔照護到餵食技巧
- 個別化照護｜因應失能、失智及不同進食狀況調整照護方式
- 團隊合作｜建立照服員、護理師及專業團隊間的照護銜接
三天課程架構
Day 1｜進食前
安全防線與基礎能力整備
從吞嚥照護風險觀察、口腔照護，到基礎吞嚥能力準備，建立安全進食的基礎。
Day 2｜進食中
營養、飲食質地與安全照護
認識 IDDSI、營養與水分照護，實際練習飲食質地調製、餵食前準備及餵食技巧。
Day 3｜個別化照護與團隊合作
鼻胃管移除後、失能及失智個案照護
針對不同功能與疾病情境，練習個別化吞嚥照護、進食協助及團隊溝通，最後透過綜合演練與能力評值整合三天所學。
課程資訊
總時數｜ 24小時
課程天數｜ 3天
課程堂次｜ 12堂
每堂時數｜ 2小時
課程方式｜ 講授、示範、實作、分組討論、情境演練及照護評值
從「會照護」到「懂得觀察」
以住宿型機構實際照護需求為核心，培養照服員看得懂、做得到、記得下、說得清楚的吞嚥照護能力，提升住民日常進食的安全性與照護品質。
👉 完整課程計畫請見連結內附件
https://drive.google.com/drive/folders/1vI61sQaBKsHweuiPiDL6Sq8WBJJ0AQ02
