本活動以「臨床吞嚥 × 飲食質地 × 深度交流」為主軸，邀請對吞嚥照護具實務經驗或高度關注的專業人員齊聚一堂，透過一道道照護料理為媒介，在品味中開啟對話，在互動中激盪彼此的臨床觀點，促進不同照護場域之間的理解與合作。
首場《餐桌之間：吞嚥照顧小沙龍》特別選在具生活氛圍的老屋餐廳「青蛙放送局」舉辦。該場地由關注照顧議題的團隊經營，提供友善交流的環境與餐點協力，讓參與者能在溫暖空間中品味料理、展開討論。場地本身並非傳統講座場域，呼應本次沙龍跳脫制式框架、促進專業交流的初衷。
活動以「邊吃、邊聊、邊學習」為核心，邀請醫師、語言治療師、營養師等實務講者，引導參與者從感官出發，認識吞嚥反應的啟動歷程，實地操作IDDSI質地測試，並透過料理品嚐與產品應用討論，探索各類介護食品的可能性與限制。期待打造一場兼具實用性與生活感的照護聚會。
活動日期｜2025年8月30日（星期六）
活動時間｜13:30–16:30
活動地點｜青蛙放送局 FROG RADIO CAFE（台中市北區電台街1號）
課程費用｜學會會員600元/非會員1000元
報名連結｜BeClass 線上報名系統 Online Registration Form
更多詳情請見報名簡章 https://tadtaiwan.org.tw/wp-content/uploads/2025/08/公告版-20250830-TAD-餐桌之間吞嚥沙龍簡章＿台中青蛙放送局.pdf
